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Os melhores restaurantes de frutos do mar do Rio de Janeiro
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MELHORES RESTAURANTES DE FRUTOS DO MAR NO RIO DE JANEIRO
- Satyricon - O Satyricon trabalha com peixe fisgado de linha, o que impede que a pele do pescado amoleça. São peixes do mar que chegam todos os dias de Cabo Frio, frescos, ao restaurante. A base de ervas, legumes, saladas e pimentões vem da horta orgânica, em Búzios. Esses são alguns dos ingredientes que fazem do Satyricon o melhor restaurante de frutos do mar do Rio de Janeiro. O cardápio de comida mediterrânea com peixes crus, assados ou cozidos, muito azeite, legumes e ervas é, além de gostoso, supersaudável. Foi lá que, em 1993, quando Madonna veio ao Rio pela primeira vez, se deliciou com o pargo no sal grosso, antes de fazer seu show no Maracanã. Desde então, o prato se tornou um clássico do Satyricon, além de muito recomendado pela diva. Outro sucesso no cardápio é o peixe cru. Tartar e carpaccio ao estilo mediterrâneo, com ervas e azeite extravirgem. O Marenostrum, para duas pessoas, chega à mesa com porções de atum, robalo, pargo, olho de boi, tartar de salmão e atum. São receitas que ressaltam o frescor dos peixes, que fi cam expostos na bancada do restaurante de Ipanema. O Satyricon abriu sua primeira casa em Búzios, em 1981, com um ar descontraído, que lembra os italianos da Costa Mediterrânea. Com sua vista deslumbrante e pratos criados pelo italiano Miro Leopardi, rapidamente se tornou um sucesso na região, chegando ao Rio em 1985 para encantar de vez a cidade maravilhosa
- Bira - Filho da cozinheira da Tia Palmira, dona do primeiro e um dos restaurantes mais tradicionais da região, o pescador Bira herdou da mãe o talento para a cozinha. Suas famosas receitas à base de frutos do mar são saboreadas sem pressa diante do cenário deslumbrante, com vista para a Restinga de Marambaia. Entre as especialidades, pastéis de siri para abrir o caminho a pratos fartíssimos, que servem de duas a três pessoas, como o fi lé de robalo com arroz de camarão e a brasileiríssima moqueca de robalo com camarão, todos acompanhados de farofa de dendê.
- Endereço - Estrada da Vendinha, 68A - Barra de Guaratiba
- Telefone - (21) 2410-8304
- Sobrenatural - No coração de Santa Teresa, o simpático restaurante de ambiente rústico e descontraído volta a ter rodas de samba nas sextas, a partir das 19h. No fi m de semana, é bom se preparar: há fi las de turistas e cariocas em busca dos pratos à base de peixes e frutos do mar, muitos de inspiração baiana, como o bobó de camarão e o arroz de açafrão com frutos do mar, ambos para duas pessoas. Para abrir os trabalhos, casquinha de siri.
- Endereço - Rua Almirante Alexandrino, 432 - Santa Teresa
- Telefone - (21) 2224-1003
- Albamar - O restaurante da torre remanescente do Mercado da Praça XV andava decadente até a chegada do chef Luiz Incao, que veio do Copacabana Palace em 2009 para iniciar a recuperação. A vista panorâmica da Baía de Guanabara continua imbatível.
- Endereço - Praça Marechal Âncora, 186 - Centro
- Telefone - (21) 2240-8378/8428
- A Marisqueira - Comandado por uma dupla de Joaquins, portugueses com certeza, o restaurante mantém a fama com o bacalhau à Mário Soares, degustado pelo próprio ex-presidente lusitano: posta frita no alho, com batata, molho de pimentão, tomate e cebola.
- Endereço - Rua Barata Ribeiro, 232, loja A - Copacabana
- Telefone - (21) 2547- 3920
- La Plancha - O restaurante espanhol conta como trunfo os ingredientes frescos do Mercado do Produtor, ali em frente. No ambiente bem despojado, a parrillada de frutos do mar é o prato mais pedido.
- Endereço - Av. Ayrton Senna, 1.791, boxes 7 a 10 - Barra da Tijuca
, tel. 3325-3383
- Fasano al Mare - Projeto pelo designer Philippe Starck, o restaurante da grife Fasano resgata os sabores do Mediterrâneo. Da cozinha, orquestrada pelo chef Luca Gozzoni, saem pratos preparados com esmero e ingredientes fresquíssimos, como a cavaquinha em crosta de ervas e sopa de tomate.
- Endereço - Av. Vieira Souto, 80 - Ipanema
- Telefone - (21) 3202-4000
- Marius Degustare - A culinária do Marius Degustare, instalado de frente para o mar do Leme, é inspirada na gastronomia brasileira e mediterrânea, com ingredientes saudáveis, leves e saborosos. O cardápio de degustação de uma grande variedade de peixes e mariscos inclui entradas, antepastos, acompanhamentos e sobremesa.
- Endereço - Av. Atlântica, 290 - Copacabana
- Telefone - (21) 2104-9000
O MELHOR DA GASTRONOMIA
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