Microcervejarias do Estado do Rio de Janeiro

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CERVEJAS

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Fábricas

NOME	CIDADE	DESCRIÇÃO
Noi Cervejaria Artesanal	Niterói	Microcervejaria que fabrica artesanalmente sete tipos de cerveja.
Cervejaria Caborê	Paraty	Fábrica-bar que produz os chopps Caborê Pilsen (não-filtrada) e Caborê Escuro com distribuição na cidade.
Nossa Fábrica	Guapimirim	Produz os Rótulos da Antiga Cervejaria Mistura Clássica, além de produzir para cervejeiros ciganos.
Fribourg Bier	Nova Friburgo	Fundada em 2011, é uma cervejaria artesanal de Nova Friburgo, região serrana do estado do Rio de Janeiro. Produz a cerveja Quebra Lampião Weizenbier.
Röter	Barra do Piraí	Fábrica de cervejas especiais Cervejas com 100% malte e matéria prima importada. Seguem a lei de Pureza de 1516.
Cidade Imperial	Petrópolis	Produz o Chopp Premium tipo Pilsener, que usa processo de fabricação idêntico ao que ainda é usado nas microcervejarias alemãs. Utiliza água de Petrópolis, reconhecida como uma das melhores do país.
Rota Imperial	Guapimirim
Allegra	Rio de Janeiro	Fabrica os chopes Duckim Pilsen e Duckim Escuro. Fabrica estas cervejas para vários bares que as renomeiam com o nome da casa.
Buzios	Rio de Janeiro	- Fabrica as cervejas Armação, Geribá e Manguinhos.
Cervejaria St Gallen	Teresópolis	Fabrica as cervejas Therezópolis Gold, St. Gallen Weiss, Red Ale e Stout Porter.
Cervejaria Penedon	Penedo	Fabrica as cervejas Penedon Natur Helles (4,6%) e Penedon Red Ale (5,2%).
Cervejaria Rock Valley	Nova Friburgo	Fabrica as cervejas Pumpkin Ale, Scotch Ale, Witbier, Irish Cream Ale e Milky Stout.
Chopp Clássico	Rio de Janeiro	Produz cerveja Pilsen puro malte, além de chope escuro e chope de vinho.
Cervejaria Odin	Petrópolis	Excelente cervejaria com extensa carta de chopes de fabricação própria

Marcas sem fábrica própria

NOME	CIDADE	DESCRIÇÃO
Brassaria Ampolis	Rio de Janeiro	O filho do comediante Mussum criou esta marca no vácuo da fama de seu pai.
Cervejaria 2Cabeças	Rio de Janeiro	Cervejeiros caseiros que produzem suas receitas em fábricas variadas.
Cervejaria 3 Cariocas	Rio de Janeiro	Três amigos cervejeiros que se juntaram para produzir suas receitas em fábricas com capacidade ociosa.
Aprazível	Rio de Janeiro	Receita exclusiva produzida para o Restaurante Aprazível.
Irada Cerveja Artesanal Praiana	Rio de Janeiro	Cerveja fabricada pela Allegra e vendida nas praias da Zona Sul.
Rock Bird Craft Brewery	Rio de Janeiro	Do cervejeiro caseiro Afonso Dolabela, é fabricado em parceria com a Röter.
Trópica Brewing Co	Rio de Janeiro	Mais uma cervejaria cigana que produz suas receitas na fabrica da Röter.

Fábricas que fecharam as portas

• Mistura Clássica Cervejaria - Foi comprada pela Cervejaria Nossa Fábrica de Cotia, Guapimirim
• Cervejaria Fraga - Do mestre cervejeiro Sérgio Fraga, produziu as Fraga Weiss, Fraga Brown e Fraga Blond.