Noi Cervejaria Artesanal

Ver também: Cervejas Artesanais no Rio de Janeiro

As torneiras de onde saem as cervejas.

Parte da estrutura da fábrica pode ser vista da rua.

Existe a opção de fazer degustação de todas as cervejas fabricadas pela casa.

Fachada da fábrica.

O bar e restaurante fica colado à fábrica.

A Fábrica de cerveja Noi fica em um prédio que ocupa mais de 800 metros quadrados. Através de sua fachada de vidro é possível ver enormes tanques com capacidade para 2 e 4 mil litros de cerveja, deixando à mostra parte do processo de fabricação das sete versões de cerveja produzidas ali.

Anexo à fábrica está o bar e restaurante Noi com capacidade para 200 pessoas.

Cervejas

• Bionda - Cerveja pilsen de coloração amarelo-claro e cristalina. Apresenta-se com leve corpo, baixo amargor e com 4,0% de álcool. Harmoniza com saladas, carnes brancas e pratos não condimentados.
• Bionda Oro - Elaborada com ingredientes nobres, dourada na cor, esta Pilsen Premium é servida sem ser filtrada. Esta sua característica transmite a sensação de um corpo ligeiramente superior ao das pilsens comuns, filtradas, realçando ainda mais o seu frescor. Com 4,5% de álcool harmoniza bem com pratos leves.
• Bionda Light - Cerveja Pilsen com menos calorias.
• Bianca - Cerveja tipo Weiss, feita apenas com maltes de cevada e de trigo. É uma cerveja leve, de coloração amarelo-claro, turva, por não ser filtrada. No aroma destacam-se notas de banana e cravo, com 4,9% de álcool. Seu sabor único dispensaria acompanhamento, mas harmoniza-se perfeitamente com frutos do mar.
• Avena - Golden Ale com paladar levemente adocicado. Traz notas maltadas de mel no aroma e no sabor. É elaborada com quatro maltes de cevada, malte de trigo, flocos de aveia, mel de laranjeiras, 2 variedades de lúpulo e levedura ale. De coloração dourada, cristalina, com 5,2% de álcool. Harmoniza com frutos do mar e um bom risoto.
• Rossa - Com tons rubis de coloração, esta cerveja segue o estilo Irish Red Ale. Produzida com 5 maltes de cevada, 2 variedades de lúpulos nobres e levedura. Maltada no sabor, com notas de toffee e caramelo, pequeno amargor e 5,8% de álcool. Harmoniza com carnes de textura macia, assados, especialmente as de cordeiro, aves de caça, com carpaccios e salsichas.
• Nera - Esta é uma Dunkel com um misto de chocolate e café no sabor. É encorpada, escura, de baixa fermentação, pequeno amargor e 5% de álcool. Harmoniza com carne de porco, churrasco, javali e com sobremesa de chocolate.

Horário de funcionamento

• Terça a sexta-feira, das 18:00h às 5:00h.
• Sábado e domingo, das 12:00h às 5:00h.

Endereço
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Opinião

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André Sampaio Editor Chefe do WikiRio

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