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Microcervejarias do Estado do Rio de Janeiro: mudanças entre as edições

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== Fábricas que fecharam as portas ==
* [[Mistura Clássica Cervejaria]] - Foi comprada pela Cervejaria Nossa Fábrica de Cotia, [[Guapimirim]]
* [[Cervejaria Fraga]] - Do mestre cervejeiro Sérgio Fraga, produziu as Fraga Weiss, Fraga Brown e Fraga Blond.


= Marcas sem fábrica própria =
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| [[Trópica Brewing Co]] || [[Rio de Janeiro]] || Mais uma cervejaria cigana que produz suas receitas na fabrica da [[Röter]].
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= Fábricas que fecharam as portas =
* [[Mistura Clássica Cervejaria]] - Foi comprada pela Cervejaria Nossa Fábrica de Cotia, [[Guapimirim]]
* [[Cervejaria Fraga]] - Do mestre cervejeiro Sérgio Fraga, produziu as Fraga Weiss, Fraga Brown e Fraga Blond.

Edição das 19h59min de 20 de julho de 2023



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Fábricas

NOME CIDADE DESCRIÇÃO
Noi Cervejaria Artesanal Niterói Microcervejaria que fabrica artesanalmente sete tipos de cerveja.
Cervejaria Caborê Paraty Fábrica-bar que produz os chopps Caborê Pilsen (não-filtrada) e Caborê Escuro com distribuição na cidade.
Nossa Fábrica Guapimirim Produz os Rótulos da Antiga Cervejaria Mistura Clássica, além de produzir para cervejeiros ciganos.
Fribourg Bier Nova Friburgo Fundada em 2011, é uma cervejaria artesanal de Nova Friburgo, região serrana do estado do Rio de Janeiro. Produz a cerveja Quebra Lampião Weizenbier.
Röter Barra do Piraí Fábrica de cervejas especiais Cervejas com 100% malte e matéria prima importada. Seguem a lei de Pureza de 1516.
Cidade Imperial Petrópolis Produz o Chopp Premium tipo Pilsener, que usa processo de fabricação idêntico ao que ainda é usado nas microcervejarias alemãs. Utiliza água de Petrópolis, reconhecida como uma das melhores do país.
Rota Imperial Guapimirim
Allegra Rio de Janeiro Fabrica os chopes Duckim Pilsen e Duckim Escuro. Fabrica estas cervejas para vários bares que as renomeiam com o nome da casa.
Buzios Rio de Janeiro - Fabrica as cervejas Armação, Geribá e Manguinhos.
Cervejaria St Gallen Teresópolis Fabrica as cervejas Therezópolis Gold, St. Gallen Weiss, Red Ale e Stout Porter.
Cervejaria Penedon Penedo Fabrica as cervejas Penedon Natur Helles (4,6%) e Penedon Red Ale (5,2%).
Cervejaria Rock Valley Nova Friburgo Fabrica as cervejas Pumpkin Ale, Scotch Ale, Witbier, Irish Cream Ale e Milky Stout.
Chopp Clássico Rio de Janeiro Produz cerveja Pilsen puro malte, além de chope escuro e chope de vinho.
Cervejaria Odin Petrópolis Excelente cervejaria com extensa carta de chopes de fabricação própria

Marcas sem fábrica própria

NOME CIDADE DESCRIÇÃO
Brassaria Ampolis Rio de Janeiro O filho do comediante Mussum criou esta marca no vácuo da fama de seu pai.
Cervejaria 2Cabeças Rio de Janeiro Cervejeiros caseiros que produzem suas receitas em fábricas variadas.
Cervejaria 3 Cariocas Rio de Janeiro Três amigos cervejeiros que se juntaram para produzir suas receitas em fábricas com capacidade ociosa.
Aprazível Rio de Janeiro Receita exclusiva produzida para o Restaurante Aprazível.
Irada Cerveja Artesanal Praiana Rio de Janeiro Cerveja fabricada pela Allegra e vendida nas praias da Zona Sul.
Rock Bird Craft Brewery Rio de Janeiro Do cervejeiro caseiro Afonso Dolabela, é fabricado em parceria com a Röter.
Trópica Brewing Co Rio de Janeiro Mais uma cervejaria cigana que produz suas receitas na fabrica da Röter.

Fábricas que fecharam as portas