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Microcervejarias do Estado do Rio de Janeiro: mudanças entre as edições

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* [[Mistura Clássica Cervejaria]] - Foi comprada pela [Cervejaria Nossa Fábrica]] de Cotia, [[Guapimirim]]
* [[Mistura Clássica Cervejaria]] - Foi comprada pela [[Cervejaria Nossa Fábrica]] de Cotia, [[Guapimirim]]
* [[Cervejaria Fraga]] - Do mestre cervejeiro Sérgio Fraga, produziu as Fraga Weiss, Fraga Brown e Fraga Blond.
* [[Cervejaria Fraga]] - Do mestre cervejeiro Sérgio Fraga, produziu as Fraga Weiss, Fraga Brown e Fraga Blond.

Edição atual tal como às 17h47min de 25 de janeiro de 2024




CERVEJAS ARTESANAIS
BARES   •   MICROCERVEJARIAS   •   CERVEJAS ARTESANAIS   •   ROTA TURÍSTICA CERVEJEIRA   •   ONDE COMPRAR

Fábricas

NOME CIDADE DESCRIÇÃO
Noi Cervejaria Artesanal Niterói Microcervejaria que fabrica artesanalmente sete tipos de cerveja.
Cervejaria Caborê Paraty Fábrica-bar que produz os chopps Caborê Pilsen (não-filtrada) e Caborê Escuro com distribuição na cidade.
Nossa Fábrica Guapimirim Produz os Rótulos da antiga Cervejaria Mistura Clássica, além de produzir para cervejeiros ciganos.
Fribourg Bier Nova Friburgo Fundada em 2011, é uma cervejaria artesanal de Nova Friburgo, região serrana do estado do Rio de Janeiro. Produz a cerveja Quebra Lampião Weizenbier.
Röter Barra do Piraí Fábrica de cervejas especiais Cervejas com 100% malte e matéria prima importada. Seguem a lei de Pureza de 1516.
Cidade Imperial Petrópolis Produz o Chopp Premium tipo Pilsener, que usa processo de fabricação idêntico ao que ainda é usado nas microcervejarias alemãs. Utiliza água de Petrópolis, reconhecida como uma das melhores do país.
Rota Imperial Guapimirim
Allegra Rio de Janeiro Fabrica os chopes Duckim Pilsen e Duckim Escuro. Fabrica estas cervejas para vários bares que as renomeiam com o nome da casa.
Buzios Rio de Janeiro - Fabrica as cervejas Armação, Geribá e Manguinhos.
Cervejaria St Gallen Teresópolis Fabrica as cervejas Therezópolis Gold, St. Gallen Weiss, Red Ale e Stout Porter.
Cervejaria Penedon Penedo Fabrica as cervejas Penedon Natur Helles (4,6%) e Penedon Red Ale (5,2%).
Cervejaria Rock Valley Nova Friburgo Fabrica as cervejas Pumpkin Ale, Scotch Ale, Witbier, Irish Cream Ale e Milky Stout.
Chopp Clássico Rio de Janeiro Produz cerveja Pilsen puro malte, além de chope escuro e chope de vinho.
Cervejaria Odin Petrópolis Excelente cervejaria com extensa carta de chopes de fabricação própria.

Bares com microcervejarias no local

NOME CIDADE DESCRIÇÃO
Cevaderia {{Santo Cristo]]
Rio de Janeiro
Brewpub localizado na antiga fábrica da Bhering (Rua Orestes, 28 - Santo Cristo)
Marmota Brewery Lapa
Rio de Janeiro
No bairro da Lapa fica a fábrica e também o bar, que oferece 12 tipos de chopes, além de três cervejas produzidas no local.
Three Monkeys House Botafogo
Rio de Janeiro
Bar com microcervejaria. Vende chopes próprios e de terceiros. Até meados de 2023 este estabelecimento se chamava Narreal Brewhouse
Overhop Brewpub Botafogo
Rio de Janeiro
Bar com microcervejaria, especializado em cervejas lupuladas.

Bares de fábrica

NOME CIDADE DESCRIÇÃO
Hocus Pocus DNA Botafogo
Rio de Janeiro
Aberto em 2016, vende cervejas de fabricação própria.

Marcas sem fábrica própria

NOME CIDADE DESCRIÇÃO
Brassaria Ampolis Rio de Janeiro O filho do comediante Mussum criou esta marca no vácuo da fama de seu pai.
Cervejaria 2Cabeças Rio de Janeiro Cervejeiros caseiros que produzem suas receitas em fábricas variadas.
Cervejaria 3 Cariocas Rio de Janeiro Três amigos cervejeiros que se juntaram para produzir suas receitas em fábricas com capacidade ociosa.
Aprazível Rio de Janeiro Receita exclusiva produzida para o Restaurante Aprazível.
Irada Cerveja Artesanal Praiana Rio de Janeiro Cerveja fabricada pela Allegra e vendida nas praias da Zona Sul.
Rock Bird Craft Brewery Rio de Janeiro Do cervejeiro caseiro Afonso Dolabela. Encerrou as atividades em 2021.
Trópica Brewing Co Rio de Janeiro Mais uma cervejaria cigana que produz suas receitas na fabrica da Röter.

Fábricas que fecharam as portas