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Os melhores restaurantes a quilo do Rio de Janeiro
OS MELHORES À QUILO
Os bufês a quilo fazem muito sucesso na cidade por oferecerem boa variedade de pratos com velocidade de fast food. Mas nem tudo é perfeito, afinal a comida fica ali exposta, no fogo baixo dos réchauds (fogareiro inox usado para manter a comida quente) onde molhos, além de darem sabor, tem o objetivo de não deixar a comida ressecar. Além disso o verde perde o brilho e as carnes perdem o viço, mesmo que as reposições sejam constantes. Mas todos estes problemas podem ser minimizados se o estabelecimento trabalha com excelência. Abaixo listamos os melhores bufês da cidade:
- Fellini - O melhor bufê para almoço oferece por dia mais de 70 opções - sofisticadas, caseiras e de dieta. A proprietária, Helena Laskowsky, quer agradar a todos: “Fazemos compota diet com abacaxi, maçã, passas e damasco, que aprendi com minha mãe. Meu pai não podia comer açúcar, e ela fazia essa sobremesa”. Foi com os pais que Helena aprendeu a apreciar e a valorizar a cozinha. E, hoje, é ao lado do filho e da nora que comanda o Fellini e faz sucesso.
- Endereço - R. General Urquiza, 104 - Leblon
- Telefone - (21) 2511- 3600
- Ráscal - A rede de São Paulo, que abriu o terceiro endereço no Rio, no Casashopping, prima pela variedade das saladas e massas, com mais de 40 opções diárias. As sugestões - lasanha vegetariana, ravióli Ráscal, de espinafre com mussarela de búfala e polpetone de carne, atum grelhado ou risoto de frutos do mar - podem ser combinadas com um grelhado.
- Endereço - Shopping Leblon, Rua Afrânio de Melo Franco, 290, loja 406B - Leblon / Telefone - (21) 2259-6437
- Endereço - Casashopping - Av. Ayrton Senna, 2.150, bloco B/loja A - Barra da Tijuca
- Da Silva - O arroz de pato e pelo menos duas versões de bacalhau, clássicos do Antiquarius, não podem faltar neste bufê, dos mesmos donos – por um preço mais leve para o bolso. As clássicas receitas portuguesas dividem espaço com saladas, salgados e pratos típicos da nossa cozinha, como a feijoada. No Leblon, paga-se o quilo; e no jantar, o sistema é à la carte. No Centro, o bufê tem preço fi xo, para comer à vontade.
- In House Café Bistrô - Sopas, saladas, pratos quentes, quiches e suflês. Grelhados são vendidos à parte. No sábado, há feijoada.
- Endereço - Rio Design Barra - Av. das Américas, 7.777 - Barra da Tijuca
- Telefone - (21) 2438-7638
O MELHOR DA GASTRONOMIA
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