Symposium Bistrô

Os vinhos ficam expostos em prateleiras logo atrás de mesas, o que dificulta a consulta quando a casa está cheia.

O Symposium pesquisa constantemente o mercado de vinhos, procurando aqueles que apresentem melhor qualidade e menor preço.

Nossa firma só faz parceria comercial com importadoras idôneas, que cuidam bem do manuseio, do transporte e do armazenamento dos vinhos. Temos informações detalhadas de todos os nossos vinhos, desde a região de onde provêm e as condições climáticas da safra até as técnicas de plantio e de elaboração, bem como da história e da tradição do produtor.

Todos os vinhos expostos em nossas prateleiras foram previamente avaliados por experientes conhecedores.

Para nós, qualquer tipo de vinho merece os melhores cuidados – tanto os valiosos como aqueles mais simples. Nossas salas são climatizadas e os vinhos mais delicados descansam em uma belíssima adega. Estendemos nossos cuidados aos clientes, procurando descobrir gostos sempre mutáveis, novas tendências de sensações e desejos.

Fonte: Site do estabelecimento

Horário de funcionamento

Bistrô

• Segunda a sábado, das 18:00h às 22:30h (a casa fecha às 23:30h)

Loja de vinhos

• De segunda a sábado, das 11:00h às 22:00h.

O que comer e beber

• Entradas - Linguiça de cordeiro ladeada por molho de mostarda de Dijon e pães artesanais. Mix de queijos gruyère, brie, gorgonzola e parmesão
• Pratos - Bife de chorizo uruguaio com batatas e legumes grelhados
• Vinhos - Destaque para os uruguaios Bouza Tannat 2012, Grand Tannat Premium 2008, o chileno Calicanto 2012, o espumante francês Veuve Alban Brut e o sauvignon blanc chileno Lauca 2013.

Endereço
Rua	Rua Ipiranga, {{#if: 65 | 65|}} {{#if: | -|}}
Bairro	Laranjeiras|}}
Cidade	Rio de Janeiro|}}

{{#if: Rio de Janeiro |

{{#display_map:Rua Ipiranga 65 Laranjeiras Rio de Janeiro - Brazil

|resizable=on

}}

|}}