Restaurante Bira de Guaratiba

Ambiente aconchegante e com bela vista para a Restinga de Marambaia.

Não encontrou o restaurante que procura? Ajude o WikiRio! <inputbox> type=create bgcolor= width=24px default=Nome do restaurante preload=Predefinição:Restaurantes editintro= buttonlabel=Criar página hidden= searchbuttonlabel= break=no namespaces= prefix= </inputbox> Vigilância Sanitária: (21) 2224-9762

• Especialidade: EspecialidadeRestaurante::Frutos do mar

Dicas: Boa parte do cardápio de frutos do mar é sazonal, e por isso, alguns destes itens podem ter sido congelados por meses antes de ir à mesa, muitas das vezes comprometendo a qualidade e o sabor do alimento. Estabelecimentos de frutos do mar precisam fazer compras diárias para garantirem a qualidade dos pratos, coisa que nem sempre é possível pois o encarregado das compras pode não estar disponível todos os dias. Além disso, os fornecedores podem não ter dado sorte na pescaria. Caso haja a possibilidade de ver o peixe antes do preparo, certifique-se que o olho do animal está bem transparente. Olho embaçado é sinal de que o peixe não é fresco. Você pode estar comendo truta, pensando que é salmão. Estes peixes integram a família dos salmonídeos e têm gosto bem parecido, só que a truta é mais barata. Alguns produtores dão às trutas uma ração aditivada com corante, para que elas fiquem rosadas, visualmente idênticas ao salmão. Caso a truta seja consumida na forma de sushi, cortada e misturada com molho shoyu, é muito difícil notar diferença no sabor. O salmão também é alimentado com corantes porque, como é criado em cativeiro, não tem acesso aos crustáceos dos quais se alimenta na natureza, e que dão a ele sua cor rosada natural. Os criadores colocam na ração os pigmentos astaxantina e cantaxantina, que podem ser sintéticos ou extraídos de algas. O linguado muitas vezes não é linguado, e sim merluzão, e o badejo pode ser, na verdade, abadejo, que é um peixe mais barato importado da Argentina. O abrótea pode ser salgado para parecer bacalhau. Este peixe vive no Atlântico Sul, bem longe da Noruega, lar do bacalhau.

O restaurante trabalha exclusivamente com frutos do Mar, fica localizado em Barra de Guaratiba e possui uma vista panoramica da Restinga da Marambaia.

“	Um dos restaurantes que mais gosto no Rio. Pratos, vista e descontração	„
—Luis Cláudio-RJ

• Horário de funcionamento: Quinta e sexta, das 12:00h às 17:00h. Sábado e domingo, das 12:00h às 18:00h.
• Cartões aceitos: Somente cartões de débito.
• Lotação: 120 pessoas. O restaurante não trabalha com reservas, mas sim por ordem de chegada.

Opinião do WikiRio

A equipe do WikiRio ainda não esteve neste estabelecimento.

• 
• 
• 
• 
• 
• 

O que comer e beber

• Pratos preparados com frutos do mar

Alternativas nas redondezas

A região conta com bons restaurantes, principalmente na Estrada Roberto Burle Marx.

O que fazer nas proximidades

• Sítio Roberto Burle Marx
• Praia da Pedra de Guaratiba
• Trilha da Praia do Perigoso

Como Chegar

• De carro -
• De Metrô -
• De ônibus -

{{#if: {{#if: {{#if:

Contato
Telefone:	/ |}} {{#if:|/ |}}
Email:	[[]]|}}
Website:	[[1]]|}}
Facebook:	[]
Facebook:	[]
Facebook:	[]

Endereço
Rua	Estrada da Vendinha, {{#if: 68-A | 68-A|}} {{#if: | -|}}
Bairro	Barra de Guaratiba|}}
Cidade	Rio de Janeiro|}}

{{#if: Rio de Janeiro |

{{#display_map:Estrada da Vendinha 68-A Barra de Guaratiba Rio de Janeiro - Brazil

|resizable=on

}}

|}}