Symposium Bistrô

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Os vinhos ficam expostos em prateleiras logo atrás de mesas, o que dificulta a consulta quando a casa está cheia.
O Symposium pesquisa constantemente o mercado de vinhos, procurando aqueles que apresentem melhor qualidade e menor preço.
Nossa firma só faz parceria comercial com importadoras idôneas, que cuidam bem do manuseio, do transporte e do armazenamento dos vinhos. Temos informações detalhadas de todos os nossos vinhos, desde a região de onde provêm e as condições climáticas da safra até as técnicas de plantio e de elaboração, bem como da história e da tradição do produtor.
Todos os vinhos expostos em nossas prateleiras foram previamente avaliados por experientes conhecedores.
Para nós, qualquer tipo de vinho merece os melhores cuidados – tanto os valiosos como aqueles mais simples. Nossas salas são climatizadas e os vinhos mais delicados descansam em uma belíssima adega. Estendemos nossos cuidados aos clientes, procurando descobrir gostos sempre mutáveis, novas tendências de sensações e desejos.
Fonte: Site do estabelecimento

Horário de funcionamento

Bistrô
  • Segunda a sábado, das 18:00h às 22:30h (a casa fecha às 23:30h)
Loja de vinhos
  • De segunda a sábado, das 11:00h às 22:00h.

O que comer e beber

  • Entradas - Linguiça de cordeiro ladeada por molho de mostarda de Dijon e pães artesanais. Mix de queijos gruyère, brie, gorgonzola e parmesão
  • Pratos - Bife de chorizo uruguaio com batatas e legumes grelhados
  • Vinhos - Destaque para os uruguaios Bouza Tannat 2012, Grand Tannat Premium 2008, o chileno Calicanto 2012, o espumante francês Veuve Alban Brut e o sauvignon blanc chileno Lauca 2013.

Symposium Bistrô

Telefone: (21) 2205-3122
Email: symposium@symposiumbistro.com
Website: http://www.symposiumvinhos.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Symposium-Vinho-Bistr%C3%B4/220479801336350
Endereço: Rua Ipiranga, 65 - Laranjeiras - Rio de Janeiro
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