Comida di Buteco

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PREMIAÇÃO COMIDA DI BUTECO - RIO DE JANEIRO

A premiação tem por objetivo eleger o melhor tira-gosto de boteco. A primeira edição aconteceu em 2000, em Belo Horizonte, com apenas 10 botecos participantes. Em 2008, o concurso entrou no Guia 4 Rodas da Editora Abril e passou a ser realizado em outros estados. Atualmente o evento está presente em 11 cidades e, só em Belo Horizonte, o público participante é estimado em cerca de 800 mil pessoas por edição, com mais de 164 mil votos nos pratos participantes (Vox Populi / 2009).

Comida di Buteco 2014

Ganhadores

COLOCAÇÃO ESTABELECIMENTO ENDEREÇO PETISCO
1º lugar Bar da Frente Rua Barão de Iguatemi, 388 - Praça da Bandeira Porquinho de quimono (massa harumaki recheada com costelinha suína defumada e requeijão de ervas, acompanhada com molho agridoce, R$ 24).
2º lugar Point Lanches (Bar do Bahiano) Ladeira dos Tabajaras, - Copacabana Pasta de Siri, lula, filé de peixe, mexilhão, camarão coberto com parmesão gratinado.
3º lugar Original do Brás Rua Guaporé, 680 – Lojas A e B – Brás de Pina Kafta de cordeiro, kafta de carne bovina com lingüiça calabresa e Kafta de carne suína acompanhada de molhos especiais.
4º lugar Bar da Portuguesa Rua Custódio Nunes, 155 – Loja D – Ramos Risoles nos sabores de bacalhau, siri e costela de porco.
5º lugar Sobral da Serra Oswaldo Cruz Posta de bacalhau acompanhada de batatas em cubinhos.

Comida di Buteco 2012

Ganhadores

COLOCAÇÃO ESTABELECIMENTO ENDEREÇO PETISCO
1º lugar Nordestino Carioca Avenida Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 – Anil (Jacarepaguá) Trio Nordestino (charutos de massa caseira, com três recheios especiais (carne de sol, cabrito e cebola rocha com queijo coalho) regados no creme de maionese, geleia de hortelã e pimenta dedo de moça).
2º lugar Bar do David Ladeira Ary Barroso, 66 / Loja 3 (Chapéu Mangueira) – Leme Croquete de Frutos do Mar (croquete de feijão branco, recheado de frutos do mar, servido com molho especial).
3º lugar Original do Brás Rua Guaporé, 680 – Lojas A e B – Brás de Pina Espetinho Picante (espeto de filé de frango com queijo coalho e bacon empanados, servido com molho picante).
4º lugar Bar Varnhagen Praça Varnhagen, 14 – Loja A – Maracanã Novilha (carne de vitela temperada no vinho e hortelã servida com farofa).
5º lugar Cachambeer Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – Cachambi Ai Se eu Te Pego Cordeirinho Delícia (iscas de cordeiro assado no bafo, com farofa de manteiga de garrafa e molho de hortelã ao vinho branco).

Porquinho Embriagado - Costelinha de porco assada no bafo, banhada na cerveja e ervas especiais, servida com limão, laranja, molho barbecue, farofa de bacon e alho torrado. Do Cachambeer.
Estabelecimentos concorrentes
Zona Sul
  • Adega Pérgola - Rua Siqueira Campos, 138 – Loja A – Copacabana – Tel. 2255-9425
    • Prato: Pérolas do Mar - Combinado de iguarias do mar com vieiras, camarões e mexilhões.
  • Bafafá Botequim - Rua Santo Amaro, 33 – Loja B – Glória – Tel. 2292-7532
    • Prato: Surpresinha Bafafá - Carne seca desfiada servida com aipim em cubos, molho de tomate da casa com leite de coco e pasta de maionese com queijo parmesão ralado.
  • Baixo Gago O Rei do Petisco - Rua Gago Coutinho, 51 – Loja – Laranjeiras – Tel. 2556-0638
    • Prato: Capa ao Molho Baixo Gago - Porção de capa de filé ao molho, gratinada com queijo bola e batata calabresa flambada.
  • Bar do David - Ladeira Ary Barroso, 66 / Loja 3 (Chapéu Mangueira) – Leme – Tel. 7808-2200
    • Prato: Croquete de Frutos do Mar - Croquete de feijão branco, recheado de frutos do mar, servido com molho especial.
  • Bar Palhinha - Rua Humaitá, 12 – Loja C – Humaitá – Tel. 2539-5709
    • Prato: Costelinha ao Barbecue com anéis de cebola - Costelinha suína frita com molho barbecue servidos com anéis de cebola empanados.
  • Boteco 98 - Rua São Clemente, 98 – Lojas 2 e 3 – Botafogo – Tel. 2539-4971
    • Prato: Filé Mignon Aperitivo - Porção de filezinho de mignon cortados em cubos servidos com molho madeira.
  • Boteco Salvação - Rua Henrique de Novaes, 55 – Botafogo – Tel. 2539-0216
    • Prato: Costela Salvação - Costela suína no molho perdição.
  • Pavão Azul - Rua Hilário de Gouveia, 71 – Lojas A e B – Copacabana – Tel. 2236-2381
    • Prato: Casquinha à Moda Pavão Azul - Casquinha de bacalhau no molho “pavão”.
  • Caldo Beleza - Rua Senador Vergueiro, 238 – Loja C – Flamengo – Tel. 2554-4841
    • Prato: Japa Carioca - Coração de alcatra laminada dourada na manteiga, e regada no molho à base de pera, maçã, gengibre e molho shoyu. Acompanha pãozinho e queijo cheddar.
  • Sabor da Morena - Rua São Manoel, 43 – Botafogo – Tel. 2541-4756 / 2542-0348
    • Prato: Mexilhões Crocantes - Porção de mexilhões empanados e temperados com queijo parmesão no molho de mostarda com mel, maionese e pimenta.
Centro
  • Angú do Gomes - Rua Sacadura Cabral no Largo de São Francisco da Prainha, 17 – Saúde – Tel. 2233-4561
    • Prato: Rabo Assado - Duas cestinhas comestíveis regadas em azeite, uma de rabada e agrião e outra de carne assada com cebola em conserva.
  • Bar Antigamente - Rua do Ouvidor, 43 – Centro – Tel.2507-5040
    • Prato: Mil Folhas da Terra - Mil folhas de mandioca recheado com carne seca, purê de abóbora e marmelada de cebola.
  • Armazém São Thiago - Rua Áurea, 26 – Santa Teresa – Tel. 2232-0822
    • Prato: Siri de Arroz - Porção com seis unidades de rolinhos de arroz com carne de siri, temperados com alho, pimenta, cebola, coentro e molho especial.
  • Bar do Mineiro - Rua Paschoal Carlos Magno, 99 – Santa Teresa – Tel. 2221-9227
    • Prato: Tira Gosto à moda do volpi - Porção de finas fatias de jiló temperadas e empanadas a moda da casa.
  • Beco do Rato - Rua Joaquim Silva, 11 – Lapa – Tel. 2508-5600
    • Prato: Camarão no Sufoco - Pastel de camarão com cream-cheese e maionese.
  • Boteco Carioquinha - Av. Gomes Freire, 822 – Centro – Tel. 2252-3025
    • Prato: Vara na Manga - Porção de costelas de porco mergulhadas em shutney de manga servido dentro de um pão italiano.
  • Imaculada - Ladeira João Homem, 7 – Morro da ConceiçãoCentro – Tel. 2253-3999
    • Prato: Santíssima Trindade - Moela, coração e fígado de frango Acompanhados de molho da casa.
  • Mangue Seco Cachaçaria - Rua do Lavradio, 23 – Lapa – Tel. 3852-1947
    • Prato: Peito na Panela - Peito bovino cozido no molho de vinho tinto e vinagre. Servido com pãozinho fatiado e pimentinha mineira.
Zona Norte
  • Bar da Portuguesa - Rua Custódio Nunes, 155 – Loja D – Ramos – Tel. 2260-8979
    • Prato: Fritada do Seu Hélio - Fritada de bacalhau em lascas.
  • Bar Varnhagen - Praça Varnhagen, 14 – Loja A – Maracanã – Tel. 2254-3062
    • Prato: Novilha - Carne de vitela temperada no vinho e hortelã servida com farofa.
  • Benditho Bar - Rua Baltazar Lisboa, 47 – Lojas A e B – Tijuca – Tel. 2208-2346
    • Prato: Benditho ao Fruto - Massa de empada recheada à base de queijo minas, parmesão, camarão e cream-cheese, com um toque de couve crispy.
  • Cachambeer - Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – Cachambi – Tel. 3597-2002
    • Prato: Ai Se eu Te Pego Cordeirinho Delícia - Iscas de cordeiro assado no bafo, com farofa de manteiga de garrafa e molho de hortelã ao vinho branco.
  • Da Gema - Rua Barão de Mesquita, 615 – Lojas C e D – Tijuca – Tel. 2208-9414
    • Prato: Ninho de Mafagafos - Cesta de parmesão recheada com pedaços de lombo de porco coberto com mel e ratatouille.
  • Mani e Oca Café - Rua Joaquim Palhares, 513 – Loja A – Praça da Bandeira – Tel. 2293-5548
    • Prato: Mocinha Mani - Aipim crocante recheado com rabada cremosa gratinado com queijo coalho, acompanhado com geléia de pimenta.
  • Original do Brás - Rua Guaporé, 680 – Lojas A e B – Brás de Pina – Tel. 3866-1313
    • Prato: Espetinho Picante - Espeto de filé de frango com queijo coalho e bacon empanados, servido com molho picante.
  • Pettit Paulette - Rua Barão de Iguatemi, 408 – Loja A – Praça da Bandeira – Tel. 2502-2649
    • Prato: Let’s Imprevisível Sensação - Chip’s de inhame com quatro recheios (frango, carne bovina, carne suína e bacalhau) servido com molho de pimenta.
Ilha do Governador
  • Bar do Camarão - Rua Antônio Salles, 04 – Colônia de Pescadores Z10 – Tel. 7877-6170 /7944-4497
    • Prato: Tortinha do Camarão - Cestinha feita de massa de pão recheada com creme de camarão no molho.
  • Petisqueira Martinho - Praia do Jequiá, 33 – RibeiraIlha do Governador – Tel. 3298-5518
    • Prato: Piquenique de bacalhau - Bacalhau cremoso temperado à moda da casa, servido em cesta comestível e decorado com cisnes coloridos.
  • Pontapé Beach - Praia da Ribeira, 63 – Ribeira – Tel. 3495-2285
    • Prato: Roda de Samba do Amigo Bené - Tapas de jiló, carne seca, bacalhau, camarão, presunto com cream-cheese e salame. Decorado com azeitonas e ovos de codorna coloridos.
Zona Oeste
  • Nordestino Carioca - Avenida Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 – Anil (Jacarepaguá) – Tel. 3412-3353
    • Prato: Trio Nordestino - Charutos de massa caseira, com três recheios especiais (carne de sol, cabrito e cebola rocha com queijo coalho) regados no creme de maionese, geleia de hortelã e pimenta dedo de moça.

Comida di Buteco 2011

Ganhadores

COLOCAÇÃO ESTABELECIMENTO ENDEREÇO PETISCO
1º lugar Da Gema Rua Barão de Mesquita, 615 – Lojas C e D – Tijuca Doce Subsolo do Buteco (tutu de feijão preto com carne seca desfiada, couve, creme de aipim e zeste de laranja, montado em camadas).
2º lugar Nordestino Carioca Avenida Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 – Anil (Jacarepaguá) Juntos e Misturados Nordestino Carioca (paçoca de carne seca com farinha de mandioca, manteiga de garrafa, cebola roxa e coentro, servido com patê de feijão preto, laranja e maionese).
3º lugar Bar do David Ladeira Ary Barroso, 66 / Loja 3 (Chapéu Mangueira) – Leme Troperinho Carioca (tropeiro de feijão preto convertido à moda carioca, servido em porção).
4º lugar Cachambeer Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – Cachambi Porquinho Embriagado (costelinha de porco banhada na cerveja e ervas especiais por 12 horas, assada no bafo por três horas com limão, laranja e molho barbecue. Acompanha uma saborosa farofa de bacon, alho e torradinhas).
5º lugar Petisqueira Martinho Praia do Jequiá, 33 – RibeiraIlha do Governador Lula Carioca (lula empanada e recheada com farofa especial, feita com lingüiça calabresa, cebola, bacon, pimentões, temperos verdes e manteiga. Acompanha caldinho de feijão).

Ligações externas



    O MELHOR DA GASTRONOMIA

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No meio de tantas opções, separamos aquelas que são capazes de proporcionar as melhores experiências gastronômicas da cidade do Rio. Asiático, francês, italiano, brasileiro, massas, frutos do mar, feijoada. Selecionamos os melhores estabelecimentos em cada categoria. Confira! Preparamos uma lista com os lugares imperdíveis para os amantes de vinhos. Esta lista foi feita para quem acha que a primeira refeição do dia é também a mais importante.

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A publicação inglesa The Guardian fez uma lista dos melhores bares do Rio de Janeiro. Confira o resultado! Todo ano o Caderno Rio Show do Jornal O Globo elege os melhores estabelecimentos gastronômicos da cidade. Veja os ganhadores. A revista Veja, em sua edição carioca, selecionou os melhores estabelecimentos da cidade separados por categorias. O Guia Brasil, publicação turística da revista Quatro Rodas, elege anualmente os melhores estabelecimentos em várias áreas. Veja os restaurantes ganhadores deste ano.

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